2020-08-21 豆腐皮のサラダ 今日は うちの定番料理 豆腐皮のサラダ を作りました。 (ざっくりレシピですが) 先ずは豆腐皮を一枚づつはがして 千切りにし 1~2分湯がき 水気を切っておきます その他の材料は きゅうり トマト パクチー 錦糸卵 そして今日は 先日戻し過ぎて残っていたキクラゲも 千切りにして加えてみました 味付けは... 醤油 ごま油 酢 塩 胡椒 中華だしの素 ラー油 砂糖少々 ゴマ にんにく少々 以上を 好みの分量で混ぜ 味をととのえ 冷蔵庫で冷やしていただきます!