今日は うちの定番料理 豆腐皮のサラダ を作りました。 (ざっくりレシピですが) 先ずは豆腐皮を一枚づつはがして 千切りにし 1～2分湯がき 水気を切っておきます その他の材料は きゅうり トマト パクチー 錦糸卵 そして今日は 先日戻し過ぎて残っていたキク…