Login • Instagram貴重な初収穫のイチジク(ひとつぶ)を主役にしたくて 赤ワインのタルトを作りました生地は練りパイ生地(パートブリゼ) フィリングの赤ワインはシナモンスティックと少量の片栗粉を加えて煮詰めパイ生地の上に砂糖をほんの少し敷きつめてから…

今朝、市民農園の農友からいただいたとうがん 半分を使い夕食用にクリアスープを作りました 断面のデザインの美しさに暫しみとれる スープの具材は スペアリブ、クコの実、ナツメ、干しエビ、しょうがに、 塩コショウ、粉末鶏ガラスープの素を少量加え 干し…

Login • Instagram冷蔵庫から材料出しお口まで10分の簡単おつまみです晩酌中に突然おつまみの神が降りてきてインスピレーションに導かれるままに作った鶏つくねバーグですチルドルームから鶏挽き肉出しレンチンで常温にそのまま流れるように神に導かれるまま…

Login • Instagram今日は何を作ろうかな挿し芽用に切ってきたローズマリーでソーセージ作ろうか、、 Login • Instagram初収穫のイチジクでタルトを作ろうか、、(ひと粒しかないけど笑) Login • Instagramそんなことを考えながらまったりと 朝ごはんを食べて…