手作りソーセージ(葡萄の葉っぱ包み)その1

はっきり言ってなめてました

葡萄の葉っぱ

葡萄の葉撮影会

先ずはこちらを参考に

豚挽き肉をベースに
塩、こしょう、ニンニク、玉ねぎで味付けし
ローズマリーやドライハーブで
少しアレンジを加えてタネ作り

ソーセージ型にまとめます
実験的に3つだけ葉っぱで包んでみることにしました

トトロからの小包ですか～?

そして耐熱ラップ、アルミホイルにくるんで

オーブンにイン

右端のが爆発しそうになってます
教科書では「茹でる」とありますが
その通りにいかないのがB 型です

良い匂いがしてきました
焼けたら冷まして
冷蔵庫で朝までねかせます

手作りソーセージ(葡萄の葉っぱ包み)その2につづく